Gehard glas is een speciaal behandeld glasmateriaal met uitstekende slagvastheid, hittebestendigheid, koudebestendigheid en explosiebestendige- eigenschappen. Dit materiaal is niet alleen licht van gewicht en heeft een goede lichtdoorlatendheid, maar ook hard, waardoor het ideaal is voor inductiekookplaten. Tijdens het koken kunnen gebruikers de veranderingen in het voedsel duidelijk waarnemen, en de uitstekende hoge- temperatuurbestendigheid kan voldoen aan de hoge- temperatuuromgeving van inductiekookplaten. Bovendien maakt het gladde oppervlak van gehard glas het schoonmaken eenvoudig en gemakkelijk, waardoor vlekken effectief worden voorkomen.
Naast gehard glas wordt door sommige fabrikanten van inductiekookplaten ook keramisch glas gekozen als paneelmateriaal. Keramisch glas heeft de voorkeur vanwege zijn hardheid, hoge oppervlaktegladheid en weerstand tegen hoge temperaturen en zuur-/alkalicorrosie. Deze kenmerken zorgen ervoor dat keramisch glas goed presteert in inductiekookplaten, vooral door de hoge- temperatuurbestendigheid, die bestand is tegen de hoge temperaturen van inductiekookplaten.
Zowel gehard glas als keramisch glas hebben echter bepaalde nadelen. Vergeleken met metaal is glas relatief zwak en kwetsbaar. Tijdens gebruik kan het gemakkelijk breken als het in contact komt met scherpe voorwerpen of wordt blootgesteld aan externe schokken. Bovendien zijn de kosten van deze twee materialen relatief hoog, waardoor de totale prijs van de inductiekookplaat wordt beïnvloed.
Het is vermeldenswaard dat er een nieuw type paneelmateriaal voor inductiekookplaten op de markt is verschenen-microkristallijn glas. Microkristallijn glas is niet alleen esthetisch aantrekkelijk en gemakkelijk schoon te maken, maar heeft ook een hogere hoge- temperatuurbestendigheid en slagvastheid, waardoor naar verwachting de levensduur van inductiekookplaten verder wordt verlengd.